הסדנאות :
כל אחד יכול לאפות לחם שאור טעים ריחני ובריא בבית.
בפעולה הזאת של אפיית לחם בבית – יש משהו מאוד ממכר , מספק ומנחם.
לחם שאור ביתי לא מצריך חומרים מיוחדים – קמח מים ומלח .
אם נדע נכון להשתמש בהם – השמיים הם הגבול.
גם בתנור הביתי ניתן להגיע לתוצאות טובות .
הסדנאות הן אישיות ובקבוצות קטנות עד 5 משתתפים באווירה רגועה ונינוחה .
אורך הסדנא – כ שלוש שעות.
הסדנא משלבת ידע תיאורטי ומעשי , בסדנא נטעם לחמים שונים
ונצא מהסדנא עם כיכר לחם להתפחה ואפייה בבית .
סדנא בסיסית ללחמי שאור :
מהו השאור ? מדוע שאור ולא שמרים ?
הכנת השאור וטיפול בשאור לאורך זמן
סוגי לישה שונים
סוגי קמחים שונים
עקרונות האפייה וההתפחה
מתכון לאפיית כיכר שאור בסיסית ותוספות .
סדנא מתקדמת ללחמי שאור :
שימוש בקטניות כתוספת ללחם .
הנבטת קטניות / דגנים / זרעים ושילובם בלחמי שאור לקבלת לחם טעים ובריא במיוחד.
מתכונים והכנה של שלושה סוגי לחמי שאור מועשרים .
מזמנים להתקשר ולתאם -
0549382347
