לחמניות טעימות מאוד ואיך שאנחנו מגדירים לעצמנו דברים :

לחמניות מחמצת מקמח כוסמת ירוקה , סורגום, ואורז מלא .

כן, אין בהן גלוטן . בכלל אין .

אבל ,ממתי אנחנו מגדירים משהו על סמך מה שאין בו ???

ללא גלוטן , ללא בשר ,ללא חלב , ללא שומן, ללא ביצים, ללא סוכר ... ממש תעשיית ה "ללא" .

אני מופתעת כל פעם מחדש מהעובדה שאפשר לעשות לחם טוב, טעים, אוורירי ,יפה ובריא -

בלי קמח המכיל גלוטן. אבל זה לא הסטנדרט ולכן זה תמיד מוגדר כ "ללא " .

אז הלחמניות האלו ממש טעימות בזכות מה שכן יש בהן , ובעזרתן גיליתי מהו ה "סורגום" / "דורה" שלא הכרתי קודם , ועד כמה הוא טוב ובריא לנו.

תעשו גוגל זה מעניין.